Kent Odgaard

Kokken Miguel

Jeg vil, fra denne anmeldelse, begynde at lave en opdeling af karaktererne, så hver ret får en karakter og service samt indretning får også karakter, for til sidst at give en samlet karakter. Maden har selvfølgelig størst vægt.

Restaurante El Olivo ligger ikke på Costa del Sol, men jeg syntes at det er værd, at få den med alligevel. Den ligger faktisk langt ude på landet i en lille landsby. Her på billedet, kan man se gaden, hvor den ligger. Det giver muligvis en ide om, hvor langt ude vi er.

Bag traktoren kan man se nogle flag, det er indgangen til restauranten. Tag et kig her, for at se på google maps, hvor det er.

Det tager omkring halvanden time, at køre dertil fra Fuengirola.

Restauranten er ejet af en tidligere Michelinkok, der har arbejdet i Frankrig og hans kone. Han er flyttet tilbage til sin fødeby og har åbnet El Olivo. Restauranten kan findes i Michelinguiden, men har ikke nogen stjerner. Jeg tror ikke dommerne kan finde Continue reading →

Vi havde begrænset tid til at spise, da bordet var reserveret igen kl. 22.30, så vi måtte sørge for at spise på halvanden time.

Restauranten er spansk med spansk rustik indretning. Træhylder med vin på nogle vægge og mørk træ og udsmykning rundt omkring. Men med lidt mere stil end mange andre steder. Der var ingen fliser på væggene og lyset var lidt mere hyggeligt end de mange lysstofrør man ser ofte.

Der er nogle forskellige menuer man kan vælge og nogle af dem er ret billige. Jeg fik dog ikke set, om man kunne vælge allesammen til aften eller nogle af dem kun var til frokost.

Vi valgte at dele et par forretter. Vi fik Revuelto de Morcilla (en slags scrambled eggs med blodpølse), Pimientos del Pequillo (Røde fyldte peber) y Cebolla og Continue reading →

Bar Repipi i Fuengirola er et meget lokalt sted. Indretningen er bestemt ikke noget at skrive hjem om. Plastikstole, papirduge, reklamekøleskabe osv. men det er ikke derfor man vælger Bar Repipi.

Det er et sted jeg efterhånden har været mange gange, for maden er god og det koster næsten ingenting. Servicen er god og hurtig og maden kommer altid hurtigt.

Man kan få maxi tapas til €2,40 som svarer til en halv Ración cirka og man kan få nogle andre retter til €3,50. Man kan også få hele Raciones, men vi bestiller hellere flere forskellige retter, så det bliver altid maxi tapas eller retterne til €3,50.

Man kan få det fleste typiske spanske tapas. Jeg anbefaler: Albondigas en salsa (frikadeller i mandelsovs), Venado en salsa (Nogle kødstykker i sovs med champignon), Croquetas de morcilla, puchero og espinacas (forskellige typer croquetas), boquerones al limón (boquerones (fisk) med citron, friturestegt), Ensaladilla rusa (rusisk salat) Der er også nogle brød med forskellige ting på, rejespyd m.m. som er meget godt. Derudover har de også en del Continue reading →

Restauranten har ikke været åben i lang tid, men jeg havde allerede hørt for flere forskellige, at den var værd at prøve. Det er en lille restaurant med plads til højst 10 personer. Restauraneten er flyttet til større lokaler i La Reserver Del Higueron. Der er en kok og en tjener, som er mand og kone. Man skal reservere plads og du kan normalt ikke få plads, hvis du ikke har reserveret på forhånd også selvom der er plads i restauranten. Jeg går ud fra, at det er pga. de forberedelser der kræves til menuen. De tilretter også menuen, hvis der er noget man ikke kan lide eller er allergisk over for noget, hvilket jo er meget heldig i mit tilfælde.

Lokalet er minimalistisk indrettet og du har udsigt til køkkenet, så du kan se kokken arbejde.

De har en kort og en lang menu, ikke noget menukort eller Continue reading →